Colombia Excelso / Decafe
950円(内税)
コロンビア産のディカフェコーヒー豆
ハイカカオのような芳ばしい香りとビターチョコレートのようなほろ苦く甘い味わいのディカフェコーヒー豆。
こちらのコーヒー豆は超臨界二酸化炭素を用いた処理によりコーヒー本来の成分を残しつつカフェインの成分の除去している為従来のディカフェと比べてもコーヒーらしさが残る味わいが特徴です。
- 超臨界二酸化炭素処理 -
成分の抽出スムーズに行う為一度生豆を水に漬けます。
温度と圧力かけ気体と液体の両方の性質(超臨界状態)を持った二酸化炭素に接触させることでカフェインの成分を抽出、除去し加工前の生豆と同じ状態まで再乾燥させる方法。
ご注文は100g単位になっております。
-挽き目について-
Whole Beans (豆のまま)
Espresso (極細挽き) : エスプレッソマシーン,モカエクスプレスなど
Drip Fine (細挽き) : ペーパードリップ,エアロプレスなど
Drip Coarse (中挽き) : ペーパードリップ,ネルドリップなど
Press / Metal Filter (粗挽き) : フレンチプレス,メタルフィルターなど
-包装について-
200g入れでお包みしております。
例えば300gご注文頂いた場合下記の様な包装とさせて頂いております
200g × 1袋
100g × 1袋